Tunesische Samsa mit Mandeln : Dreiecke aus Brickteig, gefüllt mit gerösteten Mandeln und Honig, nach tunesischer Art. Knusprig und sehr aromatisch.
- 10 Portionen
- Zubereitung 35 min
- Garzeit 20 min
- Gesamt 55 min
- Niveau mittel
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : tunesische samsa mit mandeln
- 300 g geschälte Mandeln
- 100 g Zucker
- 1 TL Zimt
- 1 EL Orangenblütenwasser
- 60 g geschmolzene Butter
- 8 Blatt Brickteig
- 200 g Honig
Zubereitung : tunesische samsa mit mandeln
- Die Mandeln 5 Minuten bei 180°C im Ofen goldbraun rösten und abkühlen lassen.
- Mandeln, Zucker und Zimt in den Mixtopf geben und grob zerkleinern. 6 secStufe 5
- Orangenblütenwasser und die Hälfte der Butter zugeben und vermischen. 10 secStufe 3
- Die Brickblätter in drei Streifen schneiden, Füllung daraufgeben und zu Dreiecken falten.
- Mit Butter bestreichen und 20 Minuten bei 180°C backen.
- Den Honig im ausgespülten Mixtopf erwärmen, die heißen Samsa darin wenden und abtropfen lassen. 2 min70°CStufe 1
Klebe das Ende des Dreiecks mit etwas Eiweiß oder Butter fest, damit sich beim Backen nichts öffnet.
Aufbewahrung: 1 Woche in einer luftdichten Dose.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 55 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
Weitere Rezepte in der Rubrik : Orientalische Kuchen
Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 35 Minuten Vorbereitung und 20 Minuten Garzeit, insgesamt also 55 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 10 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
1 Woche in einer luftdichten Dose.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
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