Cremiges Hähnchen Tikka Masala : Marinierte Hähnchenstücke in einer cremigen, würzigen Tomatensauce. Ein echter Klassiker, den der Thermomix fast von allein zubereitet.
- 4 Portionen
- Zubereitung 15 min
- Garzeit 30 min
- Gesamt 45 min
- Niveau einfach
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : cremiges hähnchen tikka masala
- 700 g Hähnchenbrustfilet in Würfeln
- 150 g Naturjoghurt
- 2 EL Tikka-Masala-Gewürzpulver
- 1 Zwiebel
- 3 Zehe Knoblauch
- 20 g Ingwer
- 30 g Butter
- 400 g gehackte Tomaten
- 150 ml Sahne
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
Zubereitung : cremiges hähnchen tikka masala
- Das Hähnchen mit dem Joghurt und der Hälfte des Gewürzpulvers vermengen und 30 Minuten marinieren lassen.
- Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in den Mixtopf geben und zerkleinern. 5 secStufe 5
- Butter und das restliche Gewürzpulver dazugeben und andünsten. 4 min100°CStufe 1
- Tomaten, Salz und Zucker dazugeben und garen. 10 min100°CStufe 1Linkslauf
- Die Sauce fein pürieren. 20 secStufe 7
- In der Zwischenzeit das marinierte Hähnchen 6 Minuten in einer sehr heißen Pfanne scharf anbraten.
- Hähnchen und Sahne in den Mixtopf geben und köcheln lassen. 8 min90°CStufe 1Linkslauf
Das scharfe Anbraten in der Pfanne gibt den leicht gegrillten Geschmack aus dem Tandoor-Ofen. Überspring diesen Schritt nicht.
Aufbewahrung: 3 Tage im Kühlschrank, Einfrieren ist möglich.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 45 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
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Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 15 Minuten Vorbereitung und 30 Minuten Garzeit, insgesamt also 45 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 4 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
3 Tage im Kühlschrank, Einfrieren ist möglich.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
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