Kremowa polenta z pieczarkami i parmezanem

Kremowa polenta z pieczarkami i parmezanem : Aksamitna polenta bez grudek z podsmażanymi pieczarkami i parmezanem. Proste i eleganckie danie wegetariańskie.

• 4 porcje
• Przygotowanie 10 min
• Gotowanie 25 min
• Razem 35 min
• Poziom łatwy
• Urządzenia TM7 · TM6 · TM5

Składniki : kremowa polenta z pieczarkami

• 200 g kaszy kukurydzianej do polenty (błyskawicznej)
• 700 ml bulionu warzywnego
• 200 ml mleka
• 300 g pieczarek
• 20 g masła
• 60 g parmezanu
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżeczka soli

Przygotowanie : kremowa polenta z pieczarkami

1. Posiekaj czosnek w misie. 4 sek.prędkość 6
2. Dodaj masło i pieczarki pokrojone w cienkie plasterki, a następnie podsmaż. 6 min100°Cprędkość 1obroty w lewo
3. Odłóż pieczarki na bok i wypłucz misę.
4. Wlej bulion, mleko i sól, a następnie wsypuj kaszę cienkim strumieniem przez otwór w pokrywie. 10 min100°Cprędkość 3obroty w lewo
5. Dodaj parmezan i wymieszaj. 20 sek.prędkość 3
6. Podawaj polentę z pieczarkami.

Przechowywanie: 2 dni w lodówce, ostudzoną polentę można pokroić i usmażyć na patelni.

Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 35 min, porcja dla 4 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.