Oyakodon, ciotola di riso con pollo e uovo : La ciotola giapponese che consola: pollo stufato in un brodo dolce-salato, coperto di uova appena rapprese, servito su riso caldo.
- 4 porzioni
- Preparazione 10 min
- Cottura 25 min
- Totale 35 min
- Livello facile
- Apparecchi TM7 · TM6 · TM5
Ingredienti : oyakodon ciotola di riso
- 300 g di riso a chicco tondo
- 450 ml d'acqua per il riso
- 400 g di cosce di pollo disossate
- 2 cipolle
- 250 ml di brodo di pollo
- 50 ml di salsa di soia
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaio d'aceto di riso
- 5 uova
- 1 cipollotto
Preparazione : oyakodon ciotola di riso
- Sciacqua il riso, mettilo nel boccale con l'acqua e cuoci. 16 min100°Cvelocità 1senso antiorario
- Lascia riposare il riso con il coperchio e sciacqua il boccale.
- Metti le cipolle a fettine, il brodo, la salsa di soia, lo zucchero e l'aceto nel boccale. 5 min100°Cvelocità 1senso antiorario
- Aggiungi il pollo a pezzi e fai sobbollire. 8 min95°Cvelocità 1senso antiorario
- Sbatti leggermente le uova, versale sul pollo nel boccale e lascia rapprendere appena. 1 min80°Cvelocità 0,5senso antiorario
- Distribuisci il riso in quattro ciotole, versa il pollo con le uova e cospargi di cipollotto.
Le uova devono restare cremose: spegni subito appena sono appena rapprese, finiscono di cuocere sul riso caldo.
Conservazione: Da mangiare subito per mantenere le uova morbide.
Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 35 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.
Altre ricette nella sezione : Cucina asiatica
Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per questa ricetta?
Conta 10 minuti di preparazione e 25 minuti di cottura, cioè 35 minuti in totale.
Per quante porzioni è questa ricetta?
La ricetta è per 4 porzioni. Il boccale del Thermomix contiene al massimo 2,2 litri: non raddoppiare le quantità senza verificare questo limite.
Come si conserva questa ricetta?
Da mangiare subito per mantenere le uova morbide.
Su quale modello di Thermomix si può preparare?
Le impostazioni indicate (tempo, temperatura, velocità, senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine, uno alla volta.
Altre ricette da scoprire
Cucina asiatica
Pad thai con gamberi e arachidi
Cucina asiatica
Palak paneer con spinaci e formaggio fresco indiano
Cucina asiatica
Pancit canton, noodles filippini con pollo e verdure
Cucina asiatica
Pesce al vapore con zenzero e cipollotto
Cucina asiatica
Pollo agrodolce con ananas e peperoni
Cucina asiatica
Pollo al caramello e zenzero alla vietnamita
