M'hancha, il serpente alle mandorle : Un dolce a spirale spettacolare: pasta fillo arrotolata attorno a un ripieno di mandorle, avvolta a serpente e poi spolverata di cannella.
- 10 porzioni
- Preparazione 45 min
- Cottura 30 min
- Totale 75 min
- Livello media
- Apparecchi TM7 · TM6 · TM5
Ingredienti : m'hancha il serpente alle
- 350 g di farina di mandorle
- 120 g di zucchero a velo
- 1 cucchiaino di cannella
- 1 cucchiaio d'acqua di fiori d'arancio
- 60 g di burro morbido
- 10 foglie di pasta fillo
- 60 g di burro fuso
- 1 tuorlo d'uovo
- 2 cucchiai di miele
Preparazione : m'hancha il serpente alle
- Preriscalda il forno a 180°C. Metti nel boccale farina di mandorle, zucchero a velo, cannella, acqua di fiori d'arancio e burro morbido.
- Mescola fino a ottenere un ripieno omogeneo. 30 secvelocità 4
- Forma il ripieno in cordoncini lunghi quanto i fogli di fillo.
- Posa un cordoncino su un foglio imburrato, arrotola stretto e avvolgi a spirale in una teglia imburrata.
- Ripeti per allargare la spirale, spennella con il tuorlo e cuoci 30 minuti a 180°C.
- Ricopri di miele tiepido e spolvera di cannella prima di servire.
Fai dei cordoncini ben regolari: la spirale sarà più bella e si taglierà meglio.
Conservazione: 4 giorni a temperatura ambiente, coperto.
Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 75 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.
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Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per questa ricetta?
Conta 45 minuti di preparazione e 30 minuti di cottura, cioè 75 minuti in totale.
Per quante porzioni è questa ricetta?
La ricetta è per 10 porzioni. Il boccale del Thermomix contiene al massimo 2,2 litri: non raddoppiare le quantità senza verificare questo limite.
Come si conserva questa ricetta?
4 giorni a temperatura ambiente, coperto.
Su quale modello di Thermomix si può preparare?
Le impostazioni indicate (tempo, temperatura, velocità, senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine, uno alla volta.
