Insalata di quinoa con verdure croccanti e feta

Insalata di quinoa con verdure croccanti e feta : Quinoa soffice mescolata a verdure croccanti, feta e una citronette al limone. Un antipasto fresco e saziante.

• 4 porzioni
• Preparazione 15 min
• Cottura 15 min
• Totale 30 min
• Livello facile
• Apparecchi TM7 · TM6 · TM5

Ingredienti : insalata di quinoa

• 200 g di quinoa
• 600 ml d'acqua
• 1 cetriolo
• 1 peperone giallo
• 100 g di feta
• 3 cipollotti
• 4 cucchiai d'olio d'oliva
• 2 cucchiai di succo di limone
• 1 cucchiaino di sale

Preparazione : insalata di quinoa

1. Sciacqua la quinoa, mettila nel cestello e versa l'acqua salata nel boccale.
2. Cuoci la quinoa. 15 min100°Cvelocità 3
3. Lascia raffreddare la quinoa sgranandola con la forchetta.
4. Frulla olio, limone e sale nel boccale sciacquato. 8 secvelocità 4
5. Mescola quinoa, cetriolo e peperone a dadini, cipollotti e feta sbriciolata.
6. Condisci con la citronette e servi fresca.

Conservazione: 3 giorni in frigorifero.

Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 30 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.