Sałatka z buraka, pomarańczy, koziego sera i orzechów laskowych

Sałatka z buraka, pomarańczy, koziego sera i orzechów laskowych : Buraki ugotowane na parze, soczyste pomarańcze, świeży kozi ser i prażone orzechy laskowe. Kolorowa, słodko-słona przystawka.

• 4 porcje
• Przygotowanie 15 min
• Gotowanie 30 min
• Razem 45 min
• Poziom łatwy
• Urządzenia TM7 · TM6 · TM5

Składniki : sałatka z buraka pomarańczy

• 500 ml wody
• 500 g obranych surowych buraków
• 2 pomarańcze
• 150 g świeżego koziego sera
• 40 g orzechów laskowych
• 60 g młodych liści sałaty
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka białego octu balsamicznego
• 1 łyżeczka musztardy
• 1 szczypta soli

Przygotowanie : sałatka z buraka pomarańczy

1. Wlej wodę do misy. Pokrój buraki w ćwiartki i włóż do Varoma.
2. Ugotuj buraki na parze. 30 minVaromaprędkość 1
3. Odstaw do przestudzenia, a potem pokrój w plastry. Obierz pomarańcze do żywego i pokrój w krążki.
4. Zrumień orzechy na sucho na patelni, a potem grubo posiekaj.
5. Opróżnij misę, włóż do niej olej, ocet, musztardę, sól i sok z połowy pomarańczy.
6. Utrzyj winegret. 10 sek.prędkość 4
7. Ułóż liście sałaty, buraki, pomarańcze, pokruszony kozi ser i orzechy, a potem polej winegretem.

Przechowywanie: 1 dzień w lodówce, kozi ser i orzechy osobno.

Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 45 min, porcja dla 4 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.