Chorba frik all'agnello : La zuppa algerina di grano verde spezzato, profumata alla menta e al peperoncino dolce. Densa e confortante, apre i pasti di festa.
- 6 porzioni
- Preparazione 15 min
- Cottura 45 min
- Totale 60 min
- Livello media
- Apparecchi TM7 · TM6 · TM5
Ingredienti : chorba frik all'agnello
- 300 g di carne di agnello a dadi
- 1 cipolla
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- 3 cucchiai d'olio d'oliva
- 100 g di frik lavato
- 100 g di ceci cotti
- 1 cucchiaino di paprica
- 1 cucchiaino di cannella
- 1 cucchiaino di sale
- 1000 ml d'acqua
- 1 mazzetto di menta fresca
Preparazione : chorba frik all'agnello
- Metti la cipolla tagliata e l'olio nel boccale. 4 secvelocità 5
- Fai rosolare con la carne, il concentrato e le spezie. 6 min100°Cvelocità 1senso antiorario
- Aggiungi l'acqua, il sale, il frik e i ceci. 35 min100°Cvelocità 1senso antiorario
- Aggiungi la menta tritata e lascia riposare 5 minuti.
- Servi caldo con il limone.
Lava il frik più volte in acqua fredda prima di aggiungerlo: contiene spesso piccoli granelli di sabbia.
Conservazione: 3 giorni in frigorifero.
Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 60 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.
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Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per questa ricetta?
Conta 15 minuti di preparazione e 45 minuti di cottura, cioè 60 minuti in totale.
Per quante porzioni è questa ricetta?
La ricetta è per 6 porzioni. Il boccale del Thermomix contiene al massimo 2,2 litri: non raddoppiare le quantità senza verificare questo limite.
Come si conserva questa ricetta?
3 giorni in frigorifero.
Su quale modello di Thermomix si può preparare?
Le impostazioni indicate (tempo, temperatura, velocità, senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine, uno alla volta.
