Chorba frik de cordero : La sopa argelina de trigo verde triturado, perfumada con menta y pimiento dulce. Espesa y reconfortante, abre las comidas de fiesta.
- 6 raciones
- Preparación 15 min
- Cocción 45 min
- Total 60 min
- Nivel media
- Aparatos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : chorba frik de cordero
- 300 g de carne de cordero en dados
- 1 cebolla
- 1 cda de concentrado de tomate
- 3 cda de aceite de oliva
- 100 g de frik lavado
- 100 g de garbanzos cocidos
- 1 cdta de pimentón
- 1 cdta de canela
- 1 cdta de sal
- 1000 ml de agua
- 1 manojo de menta fresca
Preparación : chorba frik de cordero
- Pon la cebolla cortada y el aceite en el vaso. 4 secvelocidad 5
- Sofríe con la carne, el concentrado y las especias. 6 min100°Cvelocidad 1giro a la izquierda
- Añade el agua, la sal, el frik y los garbanzos. 35 min100°Cvelocidad 1giro a la izquierda
- Añade la menta picada y deja reposar 5 minutos.
- Sirve caliente con limón.
Lava el frik varias veces con agua fría antes de añadirlo: a menudo contiene granitos de arena.
Conservación: 3 días en la nevera.
Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 60 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo lleva esta receta?
Cuenta con 15 minutos de preparación y 45 minutos de cocción, es decir, 60 minutos en total.
¿Para cuántas raciones es esta receta?
La receta da 6 raciones. El vaso del Thermomix admite 2,2 litros como máximo: no dupliques las cantidades sin comprobar ese límite.
¿Cómo se conserva esta receta?
3 días en la nevera.
¿En qué modelo de Thermomix se puede preparar?
Los ajustes indicados (tiempo, temperatura, velocidad, sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden, uno a uno.
