Chorba Frik mit Lamm : Die algerische Suppe mit grob geschrotetem grünem Weizen, gewürzt mit Minze und mildem Paprika. Dick und wärmend eröffnet sie Festmahlzeiten.
- 6 Portionen
- Zubereitung 15 min
- Garzeit 45 min
- Gesamt 60 min
- Niveau mittel
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : chorba frik mit lamm
- 300 g Lammfleisch in Würfeln
- 1 Zwiebel
- 1 EL Tomatenmark
- 3 EL Olivenöl
- 100 g gewaschener Frik
- 100 g gekochte Kichererbsen
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Zimt
- 1 TL Salz
- 1000 ml Wasser
- 1 Bund frische Minze
Zubereitung : chorba frik mit lamm
- Die geschnittene Zwiebel und das Öl in den Mixtopf geben. 4 secStufe 5
- Mit Fleisch, Tomatenmark und Gewürzen andünsten. 6 min100°CStufe 1Linkslauf
- Wasser, Salz, Frik und Kichererbsen zugeben. 35 min100°CStufe 1Linkslauf
- Fein geschnittene Minze zugeben und 5 Minuten ruhen lassen.
- Heiß mit Zitrone servieren.
Wasche den Frik vor dem Zugeben mehrmals mit kaltem Wasser: Er enthält oft kleine Sandkörner.
Aufbewahrung: 3 Tage im Kühlschrank.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 60 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
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Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 15 Minuten Vorbereitung und 45 Minuten Garzeit, insgesamt also 60 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 6 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
3 Tage im Kühlschrank.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
