Bicchierini di gamberetti, pompelmo e avocado

Bicchierini di gamberetti, pompelmo e avocado : La morbidezza dell'avocado, l'acidità del pompelmo e la croccantezza dei gamberetti in un bicchierino fresco. Un antipasto estivo velocissimo.

• 6 porzioni
• Preparazione 20 min
• Cottura 0 min
• Totale 20 min
• Livello facile
• Apparecchi TM7 · TM6 · TM5

Ingredienti : bicchierini di gamberetti pompelmo

• 2 avocado maturi
• 1 pompelmo rosa
• 250 g di gamberetti sgusciati cotti
• 1 lime
• 100 g di formaggio fresco
• 1 cucchiaio d'olio d'oliva
• 5 rametti di coriandolo
• 1 pizzico di peperoncino di Espelette
• 1 pizzico di sale

Preparazione : bicchierini di gamberetti pompelmo

1. Pela il pompelmo al vivo, ricava gli spicchi e tagliali a pezzetti.
2. Metti nel boccale la polpa degli avocado, il succo del lime, il formaggio fresco, l'olio, il sale e metà del coriandolo.
3. Frulla fino a ottenere una crema verde liscia. 20 secvelocità 6
4. Mescola i gamberetti con i pezzetti di pompelmo e il peperoncino.
5. Distribuisci la crema di avocado in sei bicchierini, poi disponi sopra il composto di gamberetti.
6. Trita il coriandolo rimasto e cospargi i bicchierini. Servi fresco.

Conservazione: 6 ore in frigorifero al massimo, a causa dell'avocado.

Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 20 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.