Gläschen mit Garnelen, Grapefruit und Avocado : Die Cremigkeit der Avocado, die Säure der Grapefruit und der Biss der Garnelen in einem kleinen, frischen Glas. Eine sehr schnelle Sommervorspeise.
- 6 Portionen
- Zubereitung 20 min
- Garzeit 0 min
- Gesamt 20 min
- Niveau einfach
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : gläschen mit garnelen grapefruit
- 2 reife Avocados
- 1 rosa Grapefruit
- 250 g gekochte geschälte Garnelen
- 1 Limette
- 100 g Quark
- 1 EL Olivenöl
- 5 Zweig Koriander
- 1 Prise Espelette-Chili
- 1 Prise Salz
Zubereitung : gläschen mit garnelen grapefruit
- Grapefruit filetieren, die Filets in kleine Stücke schneiden.
- Avocadofruchtfleisch, Limettensaft, Quark, Öl, Salz und die Hälfte des Korianders in den Mixtopf geben.
- Zu einer glatten grünen Creme pürieren. 20 secStufe 6
- Garnelen mit den Grapefruitstücken und dem Chili mischen.
- Die Avocadocreme auf sechs Gläschen verteilen und die Garnelenmischung daraufgeben.
- Den restlichen Koriander fein schneiden und über die Gläschen streuen. Kalt servieren.
Träufle etwas Limettensaft auf die Avocadocreme, damit sie nicht braun wird, wenn du sie vorbereitest.
Aufbewahrung: Höchstens 6 Stunden im Kühlschrank, wegen der Avocado.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 20 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
Weitere Rezepte in der Rubrik : Vorspeisen
Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 20 Minuten Vorbereitung und 0 Minuten Garzeit, insgesamt also 20 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 6 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
Höchstens 6 Stunden im Kühlschrank, wegen der Avocado.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
Weitere Rezepte zum Entdecken
Vorspeisen
Garnelensalat mit Grapefruit und Avocado
Vorspeisen
Gefüllte Auberginen mit Lamm und Zimt
Vorspeisen
Gefüllte Champignons mit Petersilie und Semmelbröseln
Vorspeisen
Gefüllte Kartoffeln mit Lachs und Schnittlauch
Vorspeisen
Gefüllte Paprika mit Reis, Thunfisch und Oliven
Vorspeisen
Kleine gefüllte Tomaten mit Rindfleisch und Kräutern
