Basbousa di semola e cocco : Il dolce di semola più popolare del Medio Oriente: morbido, imbevuto di sciroppo e profumato al cocco. Un sicuro successo per la merenda.
- 12 porzioni
- Preparazione 15 min
- Cottura 35 min
- Totale 50 min
- Livello facile
- Apparecchi TM7 · TM6 · TM5
Ingredienti : basbousa di semola
- 250 g di semola fine
- 100 g di cocco grattugiato
- 120 g di zucchero
- 125 g di yogurt naturale
- 100 g di burro fuso
- 1 bustina di lievito chimico
- 12 mandorle
- 250 g di zucchero per lo sciroppo
- 250 ml d'acqua
Preparazione : basbousa di semola
- Preriscalda il forno a 180°C e imburra una teglia quadrata.
- Metti nel boccale semola, cocco, zucchero, yogurt, burro e lievito e mescola. 30 secvelocità 4
- Lascia riposare 10 minuti, poi stendi l'impasto nella teglia.
- Taglia a rombi, posa una mandorla su ciascuno e cuoci 35 minuti a 180°C.
- Sciacqua il boccale, versaci zucchero e acqua e cuoci lo sciroppo. 8 min100°Cvelocità 1
- Versa lo sciroppo tiepido sul dolce caldo e lascia insaporire.
Taglia il dolce prima di infornarlo: risulterà ordinato e ben netto.
Conservazione: 4 giorni a temperatura ambiente in una scatola.
Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 50 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.
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Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per questa ricetta?
Conta 15 minuti di preparazione e 35 minuti di cottura, cioè 50 minuti in totale.
Per quante porzioni è questa ricetta?
La ricetta è per 12 porzioni. Il boccale del Thermomix contiene al massimo 2,2 litri: non raddoppiare le quantità senza verificare questo limite.
Come si conserva questa ricetta?
4 giorni a temperatura ambiente in una scatola.
Su quale modello di Thermomix si può preparare?
Le impostazioni indicate (tempo, temperatura, velocità, senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine, uno alla volta.
