Le gâteau de semoule le plus populaire du Moyen-Orient : moelleux, imbibé de sirop et parfumé à la noix de coco. Une valeur sûre du goûter.
- 12 personnes
- Préparation 15 min
- Cuisson 35 min
- Total 50 min
- Niveau facile
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Ingrédients
- 250 g de semoule fine
- 100 g de noix de coco râpée
- 120 g de sucre
- 125 g d'yaourt nature
- 100 g de beurre fondu
- 1 sachet de levure chimique
- 12 amandes
- 250 g de sucre pour le sirop
- 250 ml d'eau
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C et beurrer un plat carré.
- Mettre la semoule, la noix de coco, le sucre, le yaourt, le beurre et la levure dans le bol et mélanger. 30 secvitesse 4
- Laisser reposer 10 minutes, puis étaler la pâte dans le plat.
- Découper en losanges, poser une amande sur chaque et cuire 35 minutes à 180°C.
- Rincer le bol, y verser le sucre et l'eau et cuire le sirop. 8 min100°Cvitesse 1
- Verser le sirop tiède sur le gâteau chaud et laisser imbiber.
Le conseil de Nina
Découpe le gâteau avant de l'enfourner : il sera propre et bien net.
Conservation : 4 jours à température ambiante dans une boîte.
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?
Compte 15 minutes de préparation et 35 minutes de cuisson, soit 50 minutes au total.
Pour combien de personnes est cette recette ?
La recette est prévue pour 12 personnes. Le bol du Thermomix contient 2,2 litres au maximum : n'en double pas les quantités sans vérifier ce niveau.
Comment conserver cette recette ?
4 jours à température ambiante dans une boîte.
Sur quel modèle de Thermomix peut-on la faire ?
Les réglages indiqués (durée, température, vitesse, sens de rotation) se règlent sur le Thermomix TM5, TM6 et TM7. Suis les étapes dans l'ordre, étape par étape.
