Basboussa mit Grieß und Kokos

Basboussa mit Grieß und Kokos : Der beliebteste Grießkuchen des Nahen Ostens: saftig, mit Sirup getränkt und nach Kokos duftend. Ein sicherer Wert für die Kaffeetafel.

• 12 Portionen
• Zubereitung 15 min
• Garzeit 35 min
• Gesamt 50 min
• Niveau einfach
• Geräte TM7 · TM6 · TM5

Zutaten : basboussa mit grieß

• 250 g feiner Grieß
• 100 g Kokosraspel
• 120 g Zucker
• 125 g Naturjoghurt
• 100 g geschmolzene Butter
• 1 Päckchen Backpulver
• 12 Mandeln
• 250 g Zucker für den Sirup
• 250 ml Wasser

Zubereitung : basboussa mit grieß

1. Backofen auf 180°C vorheizen und eine quadratische Form buttern.
2. Grieß, Kokosraspel, Zucker, Joghurt, Butter und Backpulver in den Mixtopf geben und verrühren. 30 secStufe 4
3. 10 Minuten ruhen lassen, dann den Teig in die Form streichen.
4. In Rauten schneiden, auf jede eine Mandel legen und 35 Minuten bei 180°C backen.
5. Mixtopf ausspülen, Zucker und Wasser hineingeben und den Sirup kochen. 8 min100°CStufe 1
6. Den lauwarmen Sirup über den heißen Kuchen gießen und durchziehen lassen.

Aufbewahrung: 4 Tage bei Zimmertemperatur in einer Dose.

Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 50 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.