بسبوسة السميد وجوز الهند : كيكة السميد الأكثر شعبية في الشرق الأوسط: طرية ومشبعة بالقطر ومعطّرة بجوز الهند. خيار مضمون للوجبة الخفيفة.
- 12 حصص
- طريقة التحضير 15 د
- الطهي 35 د
- المجموع 50 د
- المستوى سهل
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : بسبوسة السميد وجوز الهند
- 250 غ من سميد ناعم
- 100 غ من جوز هند مبشور
- 120 غ من سكر
- 125 غ من زبادي سادة
- 100 غ من زبدة مذابة
- 1 كيس خميرة كيميائية (بيكنج باودر)
- 12 حبات لوز
- 250 غ من سكر للقطر
- 250 مل من ماء
طريقة التحضير : بسبوسة السميد وجوز الهند
- سخّن الفرن على 180°C وادهن طبقا مربعا بالزبدة.
- ضع السميد وجوز الهند والسكر والزبادي والزبدة والخميرة في الوعاء واخلطها. 30 ثالسرعة 4
- اتركها ترتاح 10 دقائق، ثم افرد العجين في الطبق.
- قطّعها معينات، وضع حبة لوز على كل قطعة، واخبزها 35 دقيقة على 180°C.
- اشطف الوعاء، واسكب فيه السكر والماء واطه القطر. 8 د100°Cالسرعة 1
- اسكب القطر الدافئ على الكيكة الساخنة واتركها تتشرّب.
قطّع الكيكة قبل إدخالها الفرن: ستكون القطع نظيفة وواضحة.
الحفظ: 4 أيام في درجة حرارة الغرفة في علبة.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 50 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : الحلويات الشرقية
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 15 دقيقة للتحضير و35 دقيقة للطهي، أي 50 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 12 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
4 أيام في درجة حرارة الغرفة في علبة.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
