Vasitos de hinojo, naranja y gambas

Vasitos de hinojo, naranja y gambas : Hinojo crujiente, naranja jugosa y gambas en una vinagreta ligera de naranja. Un vasito fresco con notas anisadas.

• 6 raciones
• Preparación 20 min
• Cocción 0 min
• Total 20 min
• Nivel fácil
• Aparatos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : vasitos de hinojo naranja

• 2 bulbos de hinojo
• 2 naranjas
• 250 g de gambas peladas cocidas
• 3 cda de aceite de oliva
• 1 cda de zumo de limón
• 1 cdta de miel
• 1 cda de eneldo picado
• 1 pizca de sal

Preparación : vasitos de hinojo naranja

1. Lava el hinojo, quita las partes duras y córtalo en láminas muy finas.
2. Pela las naranjas a vivo, saca los gajos y reserva el zumo.
3. Pon el zumo de las naranjas, el limón, la miel, el aceite y la sal en el vaso y emulsiona. 15 secvelocidad 4
4. Mezcla el hinojo con la mitad de la vinagreta y deja marinar 10 minutos.
5. Coloca el hinojo en el fondo de seis vasitos y encima los gajos de naranja y las gambas.
6. Rocía con el resto de la vinagreta y espolvorea con el eneldo.

Conservación: 6 horas en el frigorífico.

Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 20 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.