Omelettrolle mit Zucchini und Frischkäse

Omelettrolle mit Zucchini und Frischkäse : Ein dünnes Omelett, gerollt um eine Füllung aus Zucchini und Frischkäse und in Spiralen geschnitten. Es schmeckt warm oder kalt.

• 4 Portionen
• Zubereitung 15 min
• Garzeit 20 min
• Gesamt 35 min
• Niveau mittel
• Geräte TM7 · TM6 · TM5

Zutaten : omelettrolle mit zucchini

• 6 Eier
• 2 EL Milch
• 300 g Zucchini
• 1 Zehe Knoblauch
• 1 EL Olivenöl
• 150 g Frischkäse mit Knoblauch und Kräutern
• 1 TL Salz
• 1 Prise Pfeffer

Zubereitung : omelettrolle mit zucchini

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen.
2. Eier, Milch, Salz und Pfeffer im Mixtopf verquirlen und dann auf das Blech gießen. 15 secStufe 4
3. 10 bis 12 Minuten bei 180°C backen, bis das Omelett gestockt ist.
4. Knoblauch und Öl in den Mixtopf geben und zerkleinern, dann die Zucchinischeiben zugeben. 4 secStufe 5
5. Die Zucchini garen, bis sie weich sind. 7 min100°CStufe 1Linkslauf
6. Das Omelett mit Frischkäse bestreichen, mit Zucchini belegen und fest aufrollen. In Stücke schneiden.

Aufbewahrung: 2 Tage im Kühlschrank, kalt serviert.

Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 35 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.