Omelette roulée aux courgettes et fromage frais

Omelette roulée aux courgettes et fromage frais : Une omelette fine roulée autour d'une garniture de courgettes et de fromage frais, puis tranchée en spirales. Elle se mange chaude ou froide.

• 4 personnes
• Préparation 15 min
• Cuisson 20 min
• Total 35 min
• Niveau moyen
• Appareils TM7 · TM6 · TM5

Ingrédients : omelette roulée aux courgettes

• 6 œufs
• 2 c. à soupe de lait
• 300 g de courgettes
• 1 gousse d'ail
• 1 c. à soupe de huile d'olive
• 150 g de fromage frais type ail et fines herbes
• 1 c. à café de sel
• 1 pincée de poivre

Préparation : omelette roulée aux courgettes

1. Préchauffer le four à 180°C et tapisser une plaque de papier cuisson.
2. Fouetter dans le bol les œufs, le lait, le sel et le poivre, puis verser sur la plaque. 15 secvitesse 4
3. Enfourner 10 à 12 minutes à 180°C, jusqu'à ce que l'omelette soit prise.
4. Mettre l'ail et l'huile dans le bol et hacher, puis ajouter les courgettes en rondelles. 4 secvitesse 5
5. Cuire les courgettes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. 7 min100°Cvitesse 1sens inverse
6. Tartiner l'omelette de fromage frais, garnir de courgettes et rouler serré. Trancher en tronçons.

Conservation : 2 jours au réfrigérateur, servie froide.

Cette recette se prépare sans stress avec des ingrédients simples. Compte environ 35 minutes au total. Tous les réglages (durée, température, vitesse et sens de rotation) fonctionnent sur les Thermomix TM5, TM6 et TM7. Suis les étapes dans l'ordre pour réussir à coup sûr. Tu peux aussi télécharger la fiche en PDF ou la copier dans Cookidoo pour la cuisiner tout de suite.