Tarta de albaricoques y frangipane : Albaricoques asados sobre una frangipane tierna. Un postre de verano acidulado y goloso.
- 8 raciones
- Preparación 25 min
- Cocción 40 min
- Total 65 min
- Nivel fácil
- Aparatos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : tarta de albaricoques
- 1 masa quebrada dulce cruda
- 600 g de albaricoques
- 80 g de mantequilla blanda
- 80 g de azúcar
- 90 g de almendra molida
- 2 huevos
- 2 cda de cucharadas de leche
- 2 cda de cucharadas de mermelada de albaricoque
Preparación : tarta de albaricoques
- Forra el molde con la masa y pincha el fondo.
- Pon la mantequilla y el azúcar en el vaso y bate hasta cremar. 30 secvelocidad 4
- Añade los huevos, la almendra molida y la leche. 30 secvelocidad 4
- Extiende la frangipane sobre la masa.
- Corta los albaricoques por la mitad, quítales los huesos y colócalos con la parte abombada hacia arriba.
- Hornea 40 minutos a 180°C y cubre con mermelada templada.
Elige albaricoques bien maduros pero firmes para que conserven su forma.
Conservación: 2 días en el frigorífico.
Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 65 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo lleva esta receta?
Cuenta con 25 minutos de preparación y 40 minutos de cocción, es decir, 65 minutos en total.
¿Para cuántas raciones es esta receta?
La receta da 8 raciones. El vaso del Thermomix admite 2,2 litros como máximo: no dupliques las cantidades sin comprobar ese límite.
¿Cómo se conserva esta receta?
2 días en el frigorífico.
¿En qué modelo de Thermomix se puede preparar?
Los ajustes indicados (tiempo, temperatura, velocidad, sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden, uno a uno.
