Pastel de pollo, champiñones y nata

Pastel de pollo, champiñones y nata : Un pastel de dos masas, dorado y tierno por dentro. El relleno de pollo y champiñones ligado con nata se prepara por completo en el vaso.

• 6 raciones
• Preparación 25 min
• Cocción 40 min
• Total 65 min
• Nivel media
• Aparatos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : pastel de pollo champiñones

• 2 masas quebradas listas para extender
• 350 g de pechugas de pollo en dados
• 250 g de champiñones
• 1 cebolla
• 20 g de mantequilla
• 1 cda de harina
• 150 ml de nata líquida
• 1 cda de perejil picado
• 1 yema de huevo para pintar
• 1 cdta de sal

Preparación : pastel de pollo champiñones

1. Pon la cebolla en el vaso y pica. 4 secvelocidad 5
2. Añade la mantequilla y sofríe la cebolla. 3 min100°Cvelocidad 1
3. Añade los champiñones cortados en cuartos y pica groseramente. 4 secvelocidad 4
4. Añade el pollo, la harina, la sal y la nata, y cuece el relleno. 12 min100°Cvelocidad 1giro a la izquierda
5. Deja templar el relleno con el perejil. Precalienta el horno a 190°C.
6. Forra un molde con una masa, rellena, cubre con la segunda masa y sella los bordes.
7. Pinta con la yema, haz una chimenea y hornea de 35 a 40 minutos a 190°C.

Conservación: 2 días en el frigorífico; recalienta a horno suave.

Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 65 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.