Torta de frango, cogumelo e creme : Uma torta com duas massas, dourada e macia por dentro. O recheio de frango e cogumelos ligado com creme de leite prepara-se inteiro no copo.
- 6 porções
- Modo de preparo 25 min
- Cozimento 40 min
- Total 65 min
- Nível média
- Aparelhos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : torta de frango cogumelo
- 2 massas quebradas prontas para abrir
- 350 g de peito de frango em cubos
- 250 g de champignons
- 1 cebola
- 20 g de manteiga
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 150 ml de creme de leite fresco
- 1 colher de sopa de salsinha picada
- 1 gema para pincelar
- 1 colher de chá de sal
Modo de preparo : torta de frango cogumelo
- Coloque a cebola no copo e pique. 4 secvelocidade 5
- Acrescente a manteiga e refogue a cebola até ficar macia. 3 min100°Cvelocidade 1
- Acrescente os cogumelos cortados em quatro e pique grosseiramente. 4 secvelocidade 4
- Acrescente o frango, a farinha, o sal e o creme de leite e cozinhe o recheio. 12 min100°Cvelocidade 1sentido inverso
- Deixe o recheio amornar com a salsinha. Preaqueça o forno a 190°C.
- Forre uma forma com uma massa, recheie, cubra com a segunda massa e feche as bordas.
- Pincele com a gema, faça um furinho no centro e leve ao forno por 35 a 40 minutos a 190°C.
Deixe o recheio amornar bem antes de rechear, senão a massa amolece e gruda na forma.
Conservação: 2 dias na geladeira; reaqueça em forno baixo.
Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 65 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.
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Perguntas frequentes
Quanto tempo leva esta receita?
Conte 25 minutos de preparo e 40 minutos de cozimento, ou seja, 65 minutos no total.
Para quantas porções é esta receita?
A receita rende 6 porções. O copo do Thermomix comporta no máximo 2,2 litros: não dobre as quantidades sem verificar esse limite.
Como conservar esta receita?
2 dias na geladeira; reaqueça em forno baixo.
Em qual modelo de Thermomix posso prepará-la?
As configurações indicadas (tempo, temperatura, velocidade, sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga as etapas na ordem, uma de cada vez.
