Pastete mit Hähnchen, Champignons und Sahne

Pastete mit Hähnchen, Champignons und Sahne : Eine Pastete mit zwei Teigen, goldbraun und innen zart. Die Füllung aus Hähnchen und Champignons mit Sahne wird komplett im Mixtopf zubereitet.

• 6 Portionen
• Zubereitung 25 min
• Garzeit 40 min
• Gesamt 65 min
• Niveau mittel
• Geräte TM7 · TM6 · TM5

Zutaten : pastete mit hähnchen champignons

• 2 Mürbeteige, fertig zum Ausrollen
• 350 g Hähnchenbrustfilet in Würfeln
• 250 g Champignons
• 1 Zwiebel
• 20 g Butter
• 1 EL Mehl
• 150 ml flüssige Sahne
• 1 EL fein geschnittene Petersilie
• 1 Eigelb zum Bestreichen
• 1 TL Salz

Zubereitung : pastete mit hähnchen champignons

1. Die Zwiebel in den Mixtopf geben und hacken. 4 secStufe 5
2. Butter zugeben und die Zwiebel glasig dünsten. 3 min100°CStufe 1
3. Die geviertelten Champignons zugeben und grob hacken. 4 secStufe 4
4. Hähnchen, Mehl, Salz und Sahne zugeben, dann die Füllung garen. 12 min100°CStufe 1Linkslauf
5. Die Füllung mit der Petersilie lauwarm abkühlen lassen. Den Backofen auf 190°C vorheizen.
6. Eine Form mit einem Teig auslegen, die Füllung einfüllen, mit dem zweiten Teig bedecken und die Ränder verschließen.
7. Mit Eigelb bestreichen, ein Loch in die Mitte schneiden und 35 bis 40 Minuten bei 190°C backen.

Aufbewahrung: 2 Tage im Kühlschrank, bei niedriger Hitze im Ofen aufwärmen.

Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 65 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.