Panecillos tiernos rellenos de atún, huevo y pepinillos : Unos panecillos de leche amasados en el vaso, rellenos de atún, huevo duro y pepinillos. Tiernos, quedan bien en el aperitivo y en el picnic.
- 8 raciones
- Preparación 30 min
- Cocción 20 min
- Total 50 min
- Nivel media
- Aparatos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : panecillos tiernos rellenos
- 300 g de harina
- 150 ml de leche tibia
- 10 g de levadura fresca de panadero
- 30 g de mantequilla blanda
- 1 cdta de sal
- 1 cdta de azúcar
- 1 huevo para pintar
- 160 g de atún al natural escurrido
- 2 huevos duros
- 4 pepinillos
- 3 cda de mayonesa
Preparación : panecillos tiernos rellenos
- Pon la leche, la levadura y el azúcar en el vaso. 30 sec37°Cvelocidad 2
- Añade la harina, la mantequilla y la sal, y amasa. 3 minvelocidad amasado
- Deja levar la masa 1 hora en un lugar templado, tapada.
- Divide la masa en 16 bolitas, colócalas sobre una bandeja y deja reposar 20 minutos.
- Precalienta el horno a 200°C, pincela los panecillos con huevo batido y hornea 15 a 20 minutos.
- Enjuaga el vaso. Pon en él el atún, los huevos duros, los pepinillos y la mayonesa, y mezcla. 8 secvelocidad 4
- Corta los panecillos fríos por la mitad y rellénalos con la preparación.
Para panecillos aún más tiernos, pon un cuenco de agua caliente en el fondo del horno durante la cocción.
Conservación: Los panecillos naturales, 2 días; rellenos, consumir en el día.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo lleva esta receta?
Cuenta con 30 minutos de preparación y 20 minutos de cocción, es decir, 50 minutos en total.
¿Para cuántas raciones es esta receta?
La receta da 8 raciones. El vaso del Thermomix admite 2,2 litros como máximo: no dupliques las cantidades sin comprobar ese límite.
¿Cómo se conserva esta receta?
Los panecillos naturales, 2 días; rellenos, consumir en el día.
¿En qué modelo de Thermomix se puede preparar?
Los ajustes indicados (tiempo, temperatura, velocidad, sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden, uno a uno.
