خبز صغير طري محشو بالتونة والبيض والمخلل : أرغفة حليب صغيرة تعجن في الوعاء وتحشى بخليط التونة والبيض المسلوق والمخلل. طرية، تناسب المقبلات كما تناسب النزهات.
- 8 حصص
- طريقة التحضير 30 د
- الطهي 20 د
- المجموع 50 د
- المستوى متوسط
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : خبز صغير طري محشو
- 300 غ من طحين
- 150 مل من حليب فاتر
- 10 غ من خميرة خبز طازجة
- 30 غ من زبدة طرية
- 1 ملعقة صغيرة من ملح
- 1 ملعقة صغيرة من سكر
- 1 بيضة للتلميع
- 160 غ من تونة بالماء مصفاة
- 2 بيضتان مسلوقتان
- 4 حبات خيار مخلل
- 3 ملعقة كبيرة من مايونيز
طريقة التحضير : خبز صغير طري محشو
- ضع الحليب والخميرة والسكر في الوعاء. 30 ث37°Cالسرعة 2
- أضف الطحين والزبدة والملح ثم اعجن. 3 دالسرعة عجن
- اترك العجينة تختمر ساعة في مكان دافئ وهي مغطاة.
- قسم العجينة إلى 16 كرة صغيرة ورتبها على صينية واتركها تختمر 20 دقيقة.
- سخن الفرن على 200°C وادهن الأرغفة بالبيض المخفوق وادخلها الفرن 15 إلى 20 دقيقة.
- اشطف الوعاء. ضع فيه التونة والبيض المسلوق والمخلل والمايونيز ثم اخلط. 8 ثالسرعة 4
- اقطع الأرغفة الباردة إلى نصفين واحشها بالخليط.
للحصول على أرغفة أطرى، ضع وعاء ماء ساخن في قاع الفرن أثناء الخبز.
الحفظ: الأرغفة السادة يومان، والمحشوة تؤكل في اليوم نفسه.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 50 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : المقبلات
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 30 دقيقة للتحضير و20 دقيقة للطهي، أي 50 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 8 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
الأرغفة السادة يومان، والمحشوة تؤكل في اليوم نفسه.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
