Vanille-Puddingtarte nach Bäckerart : Der Flan aus der französischen Bäckerei, dicht und cremig auf knusprigem Teig. Lecker und sehr günstig.
- 8 Portionen
- Zubereitung 20 min
- Garzeit 45 min
- Gesamt 65 min
- Niveau einfach
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : vanille-puddingtarte nach bäckerart
- 1 süßer Mürbeteig, roh
- 750 ml Milch
- 3 Eier
- 120 g Zucker
- 60 g Speisestärke
- 2 TL Vanilleextrakt
Zubereitung : vanille-puddingtarte nach bäckerart
- Eine Tarteform mit dem Teig auslegen und den Boden einstechen.
- Milch, Eier, Zucker, Speisestärke und Vanille in den Mixtopf geben.
- Die Creme dickflüssig kochen. 9 min90°CStufe 4
- Die heiße Creme auf den Teig gießen.
- 40 Minuten bei 180°C backen, bis die Oberfläche gut gebräunt ist.
- Vollständig abkühlen lassen, bevor die Tarte aus der Form gelöst und geschnitten wird.
Warte, bis alles ganz abgekühlt ist: Dann hält der Flan besser und lässt sich sauber schneiden.
Aufbewahrung: 3 Tage im Kühlschrank.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 65 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
Weitere Rezepte in der Rubrik : Gebäck · Torten und Törtchen
Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 20 Minuten Vorbereitung und 45 Minuten Garzeit, insgesamt also 65 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 8 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
3 Tage im Kühlschrank.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
