Vanille-Cookies mit Pekannüssen : Cookies, innen weich und am Rand knusprig, mit Vanille und gerösteten Pekannüssen verfeinert.
- 12 Portionen
- Zubereitung 15 min
- Garzeit 12 min
- Gesamt 27 min
- Niveau einfach
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : vanille-cookies mit pekannüssen
- 120 g weiche Butter
- 100 g brauner Zucker
- 50 g Zucker
- 1 Ei
- 2 TL Vanilleextrakt
- 220 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 100 g Pekannüsse
Zubereitung : vanille-cookies mit pekannüssen
- Die Pekannüsse grob hacken und beiseitestellen. 3 secStufe 5
- Butter, braunen Zucker, Zucker, Ei und Vanille in den Mixtopf geben. 30 secStufe 4
- Mehl und Backpulver zugeben. 20 secStufe 3
- Die Pekannüsse mit dem Spatel unterheben.
- Teigkugeln mit Abstand auf ein Backblech setzen und leicht flach drücken.
- 10 bis 12 Minuten bei 180°C backen. 5 Minuten auf dem Blech fest werden lassen.
Nimm die Cookies heraus, wenn die Ränder goldbraun, die Mitte aber noch hell ist: So bleiben sie weich.
Aufbewahrung: 5 Tage in einer luftdichten Dose.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 27 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
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Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 15 Minuten Vorbereitung und 12 Minuten Garzeit, insgesamt also 27 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 12 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
5 Tage in einer luftdichten Dose.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
