Des cookies moelleux au cœur et croustillants sur les bords, parfumés à la vanille et aux noix de pécan grillées.
- 12 personnes
- Préparation 15 min
- Cuisson 12 min
- Total 27 min
- Niveau facile
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Ingrédients
- 120 g de beurre mou
- 100 g de cassonade
- 50 g de sucre
- 1 œuf
- 2 c. à café d'extrait de vanille
- 220 g de farine
- 1 c. à café de levure chimique
- 100 g de noix de pécan
Préparation
- Concasser grossièrement les noix de pécan et les réserver. 3 secvitesse 5
- Mettre le beurre, la cassonade, le sucre, l'œuf et la vanille dans le bol. 30 secvitesse 4
- Ajouter la farine et la levure. 20 secvitesse 3
- Incorporer les noix de pécan à la spatule.
- Former des boules de pâte sur une plaque, bien les espacer et les aplatir légèrement.
- Cuire 10 à 12 minutes à 180°C. Laisser durcir 5 minutes sur la plaque.
Le conseil de Tiha
Sors les cookies quand les bords sont dorés mais le centre encore pâle : ils restent moelleux.
Conservation : 5 jours dans une boîte hermétique.
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?
Compte 15 minutes de préparation et 12 minutes de cuisson, soit 27 minutes au total.
Pour combien de personnes est cette recette ?
La recette est prévue pour 12 personnes. Le bol du Thermomix contient 2,2 litres au maximum : n'en double pas les quantités sans vérifier ce niveau.
Comment conserver cette recette ?
5 jours dans une boîte hermétique.
Sur quel modèle de Thermomix peut-on la faire ?
Les réglages indiqués (durée, température, vitesse, sens de rotation) se règlent sur le Thermomix TM5, TM6 et TM7. Suis les étapes dans l'ordre, étape par étape.
