Briks mit Hackfleisch, Petersilie und Zwiebel : Goldgelbe Brik-Dreiecke, gefüllt mit würzigem Rinderhack, Zwiebel und Petersilie. Perfekt für das Fastenbrechen im Ramadan oder als Fingerfood.
- 4 Portionen
- Zubereitung 25 min
- Garzeit 25 min
- Gesamt 50 min
- Niveau einfach
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : briks mit hackfleisch petersilie
- 8 Brickteigblätter
- 400 g Rinderhackfleisch
- 2 Zwiebeln
- 1 Zweig Petersilie
- 2 Zehe Knoblauch
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- 20 g Olivenöl
- 1 Ei zum Bestreichen
Zubereitung : briks mit hackfleisch petersilie
- Zwiebeln, Knoblauch und Petersilie in den Mixtopf geben und zerkleinern. 5 secStufe 5
- Öl, Hackfleisch, Kreuzkümmel, Paprika und Salz dazugeben und garen. 10 min100°CStufe 1Linkslauf
- Die Füllung abkühlen lassen, dann jedes Brickteigblatt in zwei Streifen schneiden.
- Einen Löffel Füllung an das Ende jedes Streifens setzen und zu Dreiecken falten.
- Mit verquirltem Ei bestreichen und 15 Minuten bei 200°C im Backofen goldbraun backen.
Drück die Füllung vor dem Füllen gut aus: Zu viel Feuchtigkeit weicht das Brickteigblatt auf.
Aufbewahrung: Roh 1 Monat im Gefrierschrank, gebacken 2 Tage.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 50 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
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Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 25 Minuten Vorbereitung und 25 Minuten Garzeit, insgesamt also 50 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 4 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
Roh 1 Monat im Gefrierschrank, gebacken 2 Tage.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
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