Tartiflette mit geräucherter Pute und Reblochon : Die Tartiflette aus Savoyen, neu interpretiert mit geräucherter Pute: weiche Kartoffeln, Zwiebeln und zerlaufender Reblochon.
- 6 Portionen
- Zubereitung 25 min
- Garzeit 50 min
- Gesamt 75 min
- Niveau mittel
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : tartiflette mit geräucherter pute
- 1000 g Kartoffeln
- 600 ml Wasser
- 2 Zwiebeln
- 20 g Butter
- 150 g geräucherte Putenbrust in Würfeln
- 150 g Schmand
- 1 Reblochon
- 1 TL Salz
Zubereitung : tartiflette mit geräucherter pute
- Wasser in den Mixtopf gießen, die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln in den Varoma legen und garen. 20 minVaromaStufe 1
- Den Mixtopf leeren und ausspülen. Zwiebeln und Butter hineingeben und zerkleinern. 4 secStufe 5
- Die Zwiebeln mit der geräucherten Pute andünsten. 6 min100°CStufe 1Linkslauf
- Schmand und Salz zugeben und vermischen. 30 secStufe 1Linkslauf
- In einer Form mit den Kartoffeln vermengen und den halbierten Reblochon mit der Rinde nach oben darauflegen.
- 20 Minuten bei 200°C überbacken.
Kratze die Rinde des Reblochon leicht ab, bevor du ihn auflegst, dann schmeckt sie weniger bitter.
Aufbewahrung: 2 Tage im Kühlschrank.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 75 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
Weitere Rezepte in der Rubrik : Hauptgerichte · Fleisch und Geflügel
Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 25 Minuten Vorbereitung und 50 Minuten Garzeit, insgesamt also 75 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 6 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
2 Tage im Kühlschrank.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
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