Tartelettes mit roten Früchten : Vanillecreme, bunte rote Früchte und ein Glanz aus Johannisbeergelee. Farbenfrohe Tartelettes für die schönen Tage.
- 6 Portionen
- Zubereitung 30 min
- Garzeit 15 min
- Gesamt 45 min
- Niveau mittel
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : tartelettes mit roten früchten
- 6 blind gebackene Tarteletteböden
- 300 ml Milch
- 2 Eigelb
- 60 g Zucker
- 25 g Speisestärke
- 1 TL Vanilleextrakt
- 300 g gemischte rote Früchte
- 2 EL Johannisbeergelee
Zubereitung : tartelettes mit roten früchten
- Milch, Eigelb, Zucker, Speisestärke und Vanille in den Mixtopf geben.
- Die Creme kochen. 7 min90°CStufe 4
- Glatt rühren. 15 secStufe 5
- Die Creme mit direkt aufgelegter Frischhaltefolie abkühlen lassen.
- Die Böden mit Creme füllen und mit den roten Früchten belegen.
- Das Gelee mit einem Löffel Wasser erwärmen und mit dem Pinsel auf die Früchte streichen.
Belege die Tartelettes erst kurz vor dem Servieren, dann bleiben die Böden schön knusprig.
Aufbewahrung: 1 Tag im Kühlschrank.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 45 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
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Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 30 Minuten Vorbereitung und 15 Minuten Garzeit, insgesamt also 45 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 6 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
1 Tag im Kühlschrank.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
