Une crème vanillée, un assortiment de fruits rouges et un brillant de gelée de groseille. Des tartelettes colorées pour les beaux jours.
- 6 personnes
- Préparation 30 min
- Cuisson 15 min
- Total 45 min
- Niveau moyen
Ingrédients
- 6 fonds de tartelettes cuits à blanc
- 300 ml de lait
- 2 jaunes d'œufs
- 60 g de sucre
- 25 g de maïzena
- 1 c. à café d'extrait de vanille
- 300 g de fruits rouges variés
- 2 c. à soupe de gelée de groseille
Préparation
- Mettre le lait, les jaunes, le sucre, la maïzena et la vanille dans le bol.
- Cuire la crème. 7 min90°Cvitesse 4
- Fouetter pour lisser. 15 secvitesse 5
- Laisser refroidir la crème au contact d'un film.
- Garnir les fonds de crème, puis de fruits rouges.
- Faire tiédir la gelée avec une cuillère d'eau et la pinceler sur les fruits.
Le conseil de Tiha
Garnis juste avant de servir pour garder les fonds bien croustillants.
Conservation : 1 jour au réfrigérateur.
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?
Compte 30 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, soit 45 minutes au total.
Pour combien de personnes est cette recette ?
La recette est prévue pour 6 personnes. Le bol du Thermomix contient 2,2 litres au maximum : n'en double pas les quantités sans vérifier ce niveau.
Comment conserver cette recette ?
1 jour au réfrigérateur.
Sur quel modèle de Thermomix peut-on la faire ?
Les réglages indiqués (durée, température, vitesse, sens de rotation) se règlent sur le Thermomix TM5, TM6 et TM7. Suis les étapes dans l'ordre, étape par étape.
