Törtchen mit Lauch und Räucherlachs : Zarte Törtchen mit Lauch und Sahne, nach dem Backen mit Räucherlachs belegt. Eine feine Vorspeise für Festtage.
- 6 Portionen
- Zubereitung 25 min
- Garzeit 25 min
- Gesamt 50 min
- Niveau mittel
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : törtchen mit lauch
- 6 Törtchenböden aus Mürbeteig
- 3 Stangen Lauch
- 20 g Butter
- 150 ml flüssige Sahne
- 2 Eier
- 100 g Räucherlachs
- 1 Prise Salz
Zubereitung : törtchen mit lauch
- Den Lauch in dünne Ringe schneiden.
- Mit der Butter garen. 10 min100°CStufe 1Linkslauf
- Sahne, Eier und Salz zugeben. 10 secStufe 3Linkslauf
- Die Masse auf die Törtchenböden verteilen.
- 25 Minuten bei 180°C backen.
- Nach dem Backen mit Räucherlachsstreifen belegen.
Gare den Lachs nicht: Auf die heißen Törtchen gelegt, bleibt er zart und aromatisch.
Aufbewahrung: 2 Tage im Kühlschrank.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 50 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
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Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 25 Minuten Vorbereitung und 25 Minuten Garzeit, insgesamt also 50 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 6 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
2 Tage im Kühlschrank.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
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