Ägyptischer Om Ali mit Milch und Nüssen : Das berühmte ägyptische Dessert: zerbröckelter Blätterteig, getränkt in gesüßter Milch mit Nüssen und Rosinen und im Ofen überbacken.
- 6 Portionen
- Zubereitung 10 min
- Garzeit 25 min
- Gesamt 35 min
- Niveau einfach
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : ägyptischer om ali
- 250 g gebackener, zerbröckelter Blätterteig
- 750 ml Vollmilch
- 100 ml Sahne
- 80 g Zucker
- 50 g gehackte Walnüsse und Pistazien
- 30 g Rosinen
- 30 g Kokosraspeln
- 1 TL Vanille
Zubereitung : ägyptischer om ali
- Den Backofen auf 200°C vorheizen. Den zerbröckelten Teig in einer Form verteilen.
- Mit gehackten Nüssen, Kokosraspeln und Rosinen bestreuen.
- Milch, Sahne, Zucker und Vanille in den Mixtopf geben und erhitzen. 5 min90°CStufe 2
- Die heiße Milch gleichmäßig über den Teig gießen.
- 12 bis 15 Minuten bei 200°C überbacken, bis die Oberfläche schön gebräunt ist.
- Heiß direkt in der Form servieren.
Nimm Reste von Blätterteig oder altbackene Croissants: Sie saugen die Milch besser auf.
Aufbewahrung: 2 Tage im Kühlschrank, im Ofen aufwärmen.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 35 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
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Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 10 Minuten Vorbereitung und 25 Minuten Garzeit, insgesamt also 35 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 6 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
2 Tage im Kühlschrank, im Ofen aufwärmen.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
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