Tunesische Bambalouni : Die runden, weichen tunesischen Krapfen der Sommermorgen: frittiert, mit Zucker bestreut oder in Honig getaucht. Im Handumdrehen gemacht.
- 6 Portionen
- Zubereitung 15 min
- Garzeit 20 min
- Gesamt 35 min
- Niveau einfach
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : tunesische bambalouni
- 500 g Mehl
- 1 TL Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 2 EL Zucker
- 1 Ei
- 250 ml lauwarme Milch
- 1 l Frittieröl
- 80 g feiner Zucker
Zubereitung : tunesische bambalouni
- Mehl, Hefe, Salz, Zucker, Ei und Milch in den Mixtopf geben.
- Zu einem geschmeidigen Teig kneten. 2 minStufe Teigstufe
- 1 Stunde gehen lassen.
- Dicke Scheiben von etwa 8 cm formen und die Mitte leicht einstechen.
- Auf beiden Seiten goldbraun frittieren.
- Abtropfen lassen und im Zucker wälzen.
Serviere sie lauwarm: Abgekühlt verlieren sie ihre Weichheit.
Aufbewahrung: Am selben Tag essen.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 35 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
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Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 15 Minuten Vorbereitung und 20 Minuten Garzeit, insgesamt also 35 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 6 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
Am selben Tag essen.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
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