Hähnchen-Ramen mit weichem Ei : Eine Schüssel Ramen nach Hausart: Hähnchenbrühe mit Ingwer und Sojasauce, Nudeln, weiches Ei und Frühlingszwiebeln.
- 2 Portionen
- Zubereitung 15 min
- Garzeit 25 min
- Gesamt 40 min
- Niveau mittel
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : hähnchen-ramen mit weichem ei
- 800 ml Hähnchenbrühe
- 2 EL Sojasauce
- 10 g Ingwer
- 1 Zehe Knoblauch
- 2 Eier
- 200 g Ramen-Nudeln
- 150 g gegartes, zerzupftes Hähnchen
- 2 Frühlingszwiebeln
- 1 TL Sesamöl
Zubereitung : hähnchen-ramen mit weichem ei
- Ingwer und Knoblauch im Mixtopf zerkleinern. 4 secStufe 6
- Brühe und Sojasauce zugeben. 15 min100°CStufe 1Linkslauf
- Die Eier 6 Minuten in kochendem Wasser garen und kalt abschrecken.
- Die Nudeln separat garen und auf zwei Schalen verteilen.
- Brühe eingießen, Hähnchen, halbierte Eier und in Ringe geschnittene Frühlingszwiebeln zugeben.
- Mit einem Schuss Sesamöl abschließen.
Koche die Nudeln getrennt, sonst trübt die Stärke deine Brühe und die Suppe wird pappig.
Aufbewahrung: Die Brühe hält sich 3 Tage; die Schalen erst im letzten Moment anrichten.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 40 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
Weitere Rezepte in der Rubrik : Suppen
Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 15 Minuten Vorbereitung und 25 Minuten Garzeit, insgesamt also 40 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 2 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
Die Brühe hält sich 3 Tage; die Schalen erst im letzten Moment anrichten.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
