Knollensellerie-Apfel-Cremesuppe : Knollensellerie und Apfel passen wunderbar zusammen in dieser feinen Cremesuppe, die leicht herb und zugleich ein bisschen süß schmeckt. Eine elegante Suppe für Gäste.
- 4 Portionen
- Zubereitung 15 min
- Garzeit 25 min
- Gesamt 40 min
- Niveau einfach
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : knollensellerie-apfel-cremesuppe
- 600 g Knollensellerie, geschält
- 1 Golden-Delicious-Apfel
- 1 Zwiebel
- 15 g Butter
- 600 ml Wasser
- 1 Hühnerbrühwürfel
- 80 ml Sahne
Zubereitung : knollensellerie-apfel-cremesuppe
- Sellerie in Würfel schneiden, den Apfel vierteln und entkernen.
- Zwiebel und Butter in den Mixtopf geben und zerkleinern. 5 secStufe 5
- Andünsten. 3 min100°CStufe 1
- Sellerie, Apfel, Wasser und Brühwürfel zugeben und garen. 22 min100°CStufe 1Linkslauf
- Sahne zugeben und pürieren. 1 minStufe 10
- Mit ein paar Würfeln rohem Apfel servieren.
Beträufle den geschälten Sellerie mit Zitronensaft, damit er beim Warten nicht braun wird.
Aufbewahrung: 3 Tage im Kühlschrank.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 40 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
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Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 15 Minuten Vorbereitung und 25 Minuten Garzeit, insgesamt also 40 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 4 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
3 Tage im Kühlschrank.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
