Quiche mit Kürbis, Feta und Kürbiskernen

Quiche mit Kürbis, Feta und Kürbiskernen : Der im Varoma gedämpfte Kürbis ergibt eine milde, orangefarbene Quiche. Der Feta bringt Würze und die Kürbiskerne einen schönen Biss.

• 6 Portionen
• Zubereitung 20 min
• Garzeit 40 min
• Gesamt 60 min
• Niveau mittel
• Geräte TM7 · TM6 · TM5

Zutaten : quiche mit kürbis feta

• 1 Mürbeteig zum Ausrollen, fertig
• 400 g Kürbis in Würfeln
• 500 g Wasser
• 120 g Feta
• 3 Eier
• 150 ml flüssige Sahne
• 2 EL Kürbiskerne
• 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
• 1 Prise Salz

Zubereitung : quiche mit kürbis feta

1. Das Wasser in den Mixtopf gießen, den Kürbis in den Varoma legen und im Dampf garen. 20 minVaromaStufe 1
2. Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Form mit dem Teig auslegen.
3. Den Mixtopf leeren, den abgetropften Kürbis, die Eier, die Sahne, den Kreuzkümmel und das Salz hineingeben und mixen. 30 secStufe 6
4. Auf den Teig gießen, den Feta zerbröckeln und mit Kürbiskernen bestreuen.
5. 35 bis 40 Minuten bei 180°C backen, bis sie schön gebräunt ist.

Aufbewahrung: 2 Tage im Kühlschrank.

Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 60 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.