Quiche mit Zucchini, Ziegenkäse und Honig : Eine Sommerquiche mit zarten Zucchini und Ziegenkäse, verfeinert mit einem Schuss Honig. Lauwarm mit Salat serviert ist sie eine schöne Vorspeise.
- 6 Portionen
- Zubereitung 20 min
- Garzeit 40 min
- Gesamt 60 min
- Niveau einfach
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : quiche mit zucchini ziegenkäse
- 1 Mürbeteig
- 3 Zucchini
- 150 g Ziegenfrischkäse
- 3 Eier
- 200 ml flüssige Sahne
- 1 EL Honig
- 1 TL Salz
- 1 TL Thymian
Zubereitung : quiche mit zucchini ziegenkäse
- Die Zucchini in feine Scheiben schneiden und 5 Minuten in der Pfanne braten.
- Den Teig in eine Form legen und mit einer Gabel einstechen.
- Eier, Sahne, Salz und Thymian in den Mixtopf geben. 10 secStufe 4
- Zucchini und Ziegenkäse auf dem Teig verteilen.
- Die Eiermasse darübergießen und 40 Minuten bei 180°C backen.
- Nach dem Backen mit Honig beträufeln.
Brate die Zucchini in der Pfanne goldbraun an, bevor du sie zugibst: So geben sie weniger Wasser in die Quiche ab.
Aufbewahrung: 3 Tage im Kühlschrank.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 60 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
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Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 20 Minuten Vorbereitung und 40 Minuten Garzeit, insgesamt also 60 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 6 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
3 Tage im Kühlschrank.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
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