Quinoasalat mit knackigem Gemüse und Feta : Lockerer Quinoa, vermischt mit knackigem Gemüse, Feta und einer Zitronenvinaigrette. Eine frische und sättigende Vorspeise.
- 4 Portionen
- Zubereitung 15 min
- Garzeit 15 min
- Gesamt 30 min
- Niveau einfach
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : quinoasalat mit knackigem gemüse
- 200 g Quinoa
- 600 ml Wasser
- 1 Gurke
- 1 gelbe Paprika
- 100 g Feta
- 3 Frühlingszwiebeln
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- 1 TL Salz
Zubereitung : quinoasalat mit knackigem gemüse
- Den Quinoa abspülen, in den Gareinsatz geben und das gesalzene Wasser in den Mixtopf gießen.
- Den Quinoa garen. 15 min100°CStufe 3
- Den Quinoa abkühlen lassen und dabei mit einer Gabel auflockern.
- Öl, Zitrone und Salz im ausgespülten Mixtopf mixen. 8 secStufe 4
- Quinoa, gewürfelte Gurke und Paprika, Frühlingszwiebeln und zerbröckelten Feta vermengen.
- Mit der Vinaigrette würzen und kalt servieren.
Spüle den Quinoa vor dem Garen mit kaltem Wasser ab, um die Bitterstoffe zu entfernen.
Aufbewahrung: 3 Tage im Kühlschrank.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 30 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
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Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 15 Minuten Vorbereitung und 15 Minuten Garzeit, insgesamt also 30 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 4 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
3 Tage im Kühlschrank.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
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