Putenschnitzel mit cremiger Schnittlauchsauce : Saftige Putenschnitzel, gedämpft und mit einer leichten Schnittlauchsauce übergossen. In weniger als einer halben Stunde fertig.
- 4 Portionen
- Zubereitung 10 min
- Garzeit 20 min
- Gesamt 30 min
- Niveau einfach
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : putenschnitzel mit cremiger schnittlauchsauce
- 4 Putenschnitzel
- 500 ml Wasser
- 1 TL Salz
- 1 EL Zitronensaft
- 150 g Frischkäse
- 50 ml Milch
- 1 Bund Schnittlauch
- 1 Prise Pfeffer
Zubereitung : putenschnitzel mit cremiger schnittlauchsauce
- Das Wasser mit dem Salz in den Mixtopf geben.
- Die Schnitzel mit Zitronensaft beträufeln und in den Varoma legen.
- Dampfgaren. 18 minVaromaStufe 1
- Den Mixtopf leeren, dann Frischkäse, Milch, fein geschnittenen Schnittlauch und Pfeffer hineingeben.
- Verrühren und die Sauce erwärmen. 2 min70°CStufe 3
- Die Schnitzel mit der Sauce übergießen und servieren.
Schneide den Schnittlauch mit der Schere statt mit dem Messer, so wird er nicht zerquetscht.
Aufbewahrung: 2 Tage im Kühlschrank.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 30 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
Weitere Rezepte in der Rubrik : Hauptgerichte · Fleisch und Geflügel
Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 10 Minuten Vorbereitung und 20 Minuten Garzeit, insgesamt also 30 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 4 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
2 Tage im Kühlschrank.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
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