Pancit Canton, philippinische Nudeln mit Hähnchen und Gemüse

Pancit Canton, philippinische Nudeln mit Hähnchen und Gemüse : Gebratene Weizennudeln mit Hähnchen, Kohl und Möhren, mit einem Spritzer Zitrone verfeinert. Ein Gericht für Feste und zum Teilen auf den Philippinen.

• 4 Portionen
• Zubereitung 20 min
• Garzeit 20 min
• Gesamt 40 min
• Niveau einfach
• Geräte TM7 · TM6 · TM5

Zutaten : pancit canton philippinische nudeln

• 250 g getrocknete Weizennudeln
• 300 g Hähnchenbrust in dünnen Streifen
• 1 Zwiebel
• 3 Zehe Knoblauch
• 2 Möhren
• 200 g Kohl
• 100 g grüne Bohnen
• 4 EL Sojasauce
• 300 ml Geflügelbrühe
• 2 EL Öl
• 1 Zitrone

Zubereitung : pancit canton philippinische nudeln

1. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und zerkleinern. 5 secStufe 5
2. Öl und Hähnchen zugeben und garen. 6 min100°CStufe 1Linkslauf
3. Die Möhren in Stiften, die geschnittenen grünen Bohnen, Brühe und Sojasauce zugeben und garen. 8 min100°CStufe 1Linkslauf
4. Den in Streifen geschnittenen Kohl zugeben und 2 Minuten weitergaren. 2 min100°CStufe 1Linkslauf
5. Die Nudeln 3 Minuten in heißes Wasser legen, bis sie weich sind, und abtropfen lassen.
6. Die Nudeln in einer großen Schüssel mit der Gemüse-Hähnchen-Mischung vermengen, den Zitronensaft zugeben und servieren.

Aufbewahrung: 2 Tage im Kühlschrank.

Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 40 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.