Pastinaken-Cremesuppe mit Haselnüssen : Eine zart süße Cremesuppe mit erdigem Geschmack und gerösteten Haselnüssen. Die oft vergessene Pastinake kommt hier richtig zur Geltung.
- 4 Portionen
- Zubereitung 10 min
- Garzeit 25 min
- Gesamt 35 min
- Niveau einfach
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : pastinaken-cremesuppe mit haselnüssen
- 600 g Pastinaken
- 1 Zwiebel
- 1 EL Haselnussöl
- 600 ml Wasser
- 1 Gemüsebrühwürfel
- 50 ml Sahne
- 30 g Haselnüsse
Zubereitung : pastinaken-cremesuppe mit haselnüssen
- Pastinaken schälen und in Scheiben schneiden.
- Haselnüsse ohne Fett in einer Pfanne goldbraun rösten und grob hacken.
- Zwiebel und Öl in den Mixtopf geben und zerkleinern. 5 secStufe 5
- Zwiebel andünsten. 3 min100°CStufe 1
- Pastinaken, Wasser und Brühwürfel zugeben und garen. 22 min100°CStufe 1Linkslauf
- Sahne zugeben und pürieren. 1 minStufe 10
- Mit den Haselnüssen bestreut servieren.
Entferne bei großen Pastinaken den harten Kern vor dem Garen, er kann faserig sein.
Aufbewahrung: 3 Tage im Kühlschrank.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 35 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
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Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 10 Minuten Vorbereitung und 25 Minuten Garzeit, insgesamt also 35 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 4 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
3 Tage im Kühlschrank.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
