Möhren-Flans mit Kreuzkümmel und Koriander : Kleine Flans aus zarten Möhren mit Kreuzkümmel, gedämpft. Lauwarm mit einem Schuss Sahne serviert sind sie eine milde Vorspeise.
- 6 Portionen
- Zubereitung 15 min
- Garzeit 35 min
- Gesamt 50 min
- Niveau mittel
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : möhren-flans mit kreuzkümmel
- 500 g Möhren
- 3 Eier
- 150 ml flüssige Sahne
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 EL Koriander
- 1 TL Salz
- 500 ml Wasser
Zubereitung : möhren-flans mit kreuzkümmel
- Die Möhren schälen und in Scheiben schneiden.
- Das Wasser in den Mixtopf gießen, die Möhren in den Gareinsatz legen und garen. 20 minVaromaStufe 2
- Den Mixtopf leeren und trocknen.
- Möhren, Eier, Sahne, Kreuzkümmel, Koriander und Salz mixen. 30 secStufe 7
- In 6 gefettete Förmchen gießen.
- 35 Minuten bei 160°C im Wasserbad garen.
Steche ein Messer in die Mitte: Es muss sauber herauskommen, damit der Flan gar ist.
Aufbewahrung: 3 Tage im Kühlschrank.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 50 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
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Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 15 Minuten Vorbereitung und 35 Minuten Garzeit, insgesamt also 50 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 6 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
3 Tage im Kühlschrank.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
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