Hähnchenbrühe mit Nudeln und Ingwer : Die Brühe für Erkältungstage: zartes Hähnchen, frischer Ingwer und feine Nudeln. Sie wärmt und kommt mit wenigen Zutaten aus.
- 4 Portionen
- Zubereitung 10 min
- Garzeit 35 min
- Gesamt 45 min
- Niveau einfach
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : hähnchenbrühe mit nudeln
- 2 Hähnchenschenkel ohne Haut
- 1 Zwiebel
- 2 Karotten
- 20 g frischer Ingwer
- 1000 ml Wasser
- 1 TL Salz
- 80 g feine Nudeln
- 1 Bund Schnittlauch
Zubereitung : hähnchenbrühe mit nudeln
- Ingwer und Zwiebel im Mixtopf zerkleinern. 5 secStufe 6
- Wasser, Salz, Karottenscheiben und Hähnchenschenkel zugeben. 30 min100°CStufe 1Linkslauf
- Das Hähnchen herausnehmen, zerzupfen und zurück in den Mixtopf geben.
- Nudeln zugeben. 4 min100°CStufe 1Linkslauf
- Mit fein geschnittenem Schnittlauch servieren.
Die Nudeln quellen in der Brühe weiter auf: Gib etwas Wasser dazu, wenn du die Suppe stehen lässt.
Aufbewahrung: 2 Tage im Kühlschrank.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 45 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
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Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 10 Minuten Vorbereitung und 35 Minuten Garzeit, insgesamt also 45 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 4 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
2 Tage im Kühlschrank.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
