Hähnchen nach Jägerart mit Tomaten und Champignons : Die Familienversion des Jägerhähnchens, mit einer Tomatensauce aus Champignons und Kräutern. Perfekt mit Dampfkartoffeln.
- 4 Portionen
- Zubereitung 15 min
- Garzeit 40 min
- Gesamt 55 min
- Niveau einfach
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : hähnchen nach jägerart
- 800 g Hähnchenteile
- 250 g Champignons
- 2 Schalotten
- 20 g Olivenöl
- 400 g gehackte Tomaten
- 100 ml Hühnerbrühe
- 1 EL Tomatenmark
- 1 TL Kräuter der Provence
- 1 TL Salz
Zubereitung : hähnchen nach jägerart
- Schalotten und Öl in den Mixtopf geben, zerkleinern und andünsten. 4 min100°CStufe 1
- Die in Scheiben geschnittenen Champignons, Tomaten, Tomatenmark, Brühe, Kräuter und Salz hinzufügen.
- Die Hähnchenteile in den Gareinsatz legen und in den Mixtopf einsetzen.
- Bei schwacher Hitze garen. 35 min100°CStufe 1Linkslauf
- Das Hähnchen mit der Jägersauce übergossen servieren.
Ein wenig Zucker in der Sauce gleicht die Säure der Tomaten aus.
Aufbewahrung: 3 Tage im Kühlschrank oder 2 Monate im Gefrierschrank.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 55 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
Weitere Rezepte in der Rubrik : Hauptgerichte · Fleisch und Geflügel
Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 15 Minuten Vorbereitung und 40 Minuten Garzeit, insgesamt also 55 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 4 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
3 Tage im Kühlschrank oder 2 Monate im Gefrierschrank.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
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