Hähnchen mit Tomaten, Basilikum und Mozzarella : Hähnchenbrust in einer Tomatensauce mit Basilikum, überbacken mit schmelzendem Mozzarella. Ein ganz einfaches italienisches Gericht.
- 4 Portionen
- Zubereitung 15 min
- Garzeit 35 min
- Gesamt 50 min
- Niveau einfach
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : hähnchen mit tomaten basilikum
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 1 Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 15 g Olivenöl
- 500 g passierte Tomaten
- 1 TL Zucker
- 10 Basilikumblätter
- 125 g Mozzarella
- 1 TL Salz
Zubereitung : hähnchen mit tomaten basilikum
- Zwiebel, Knoblauch und Öl in den Mixtopf geben und zerkleinern. 5 secStufe 5
- Andünsten. 3 min100°CStufe 1
- Passierte Tomaten, Zucker, Salz und die Hälfte des Basilikums zugeben.
- Die Sauce kochen. 10 min100°CStufe 1Linkslauf
- Die Hähnchenbrustfilets in eine Auflaufform legen und mit Sauce bedecken.
- Mozzarellascheiben darauflegen und 25 Minuten bei 180°C im Backofen backen.
- Nach dem Backen mit dem restlichen Basilikum bestreuen.
Lass den Mozzarella auf Küchenpapier gut abtropfen, dann schwimmt dein Auflauf nicht im Wasser.
Aufbewahrung: 2 Tage im Kühlschrank.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 50 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
Weitere Rezepte in der Rubrik : Hauptgerichte · Fleisch und Geflügel
Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 15 Minuten Vorbereitung und 35 Minuten Garzeit, insgesamt also 50 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 4 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
2 Tage im Kühlschrank.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
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