Hähnchen-Satay-Spieße mit Erdnusssauce

Hähnchen-Satay-Spieße mit Erdnusssauce : Hähnchenspieße, mariniert in Kurkuma und Kokosmilch, gegrillt und mit einer sämigen Erdnusssauce aus dem Mixtopf serviert.

• 4 Portionen
• Zubereitung 25 min
• Garzeit 20 min
• Gesamt 45 min
• Niveau einfach
• Geräte TM7 · TM6 · TM5

Zutaten : hähnchen-satay-spieße mit erdnusssauce

• 700 g Hähnchenbrustfilet in Würfeln
• 100 ml Kokosmilch
• 1 TL Kurkuma
• 1 TL gemahlener Koriander
• 2 Zehe Knoblauch
• 3 EL Sojasauce
• 120 g geröstete Erdnüsse
• 1 Schalotte
• 1 EL Palmzucker
• 1 EL Limettensaft
• 150 ml Wasser
• 1 TL Chiliflocken

Zubereitung : hähnchen-satay-spieße mit erdnusssauce

1. Knoblauch, Kurkuma, Koriander, die Hälfte der Sojasauce und die Kokosmilch in den Mixtopf geben und vermengen. 10 secStufe 4
2. Über das Hähnchen gießen, vermengen und 1 Stunde kalt marinieren lassen.
3. Den Mixtopf ausspülen, Erdnüsse und Schalotte hineingeben und fein mahlen. 15 secStufe 7
4. Restliche Sojasauce, Zucker, Limettensaft, Wasser und Chili dazugeben und die Sauce garen. 6 min90°CStufe 2
5. Das Hähnchen auf in Wasser eingeweichte Spieße stecken und 10 Minuten grillen, dabei wenden.
6. Die Spieße mit der lauwarmen Erdnusssauce servieren.

Aufbewahrung: Spieße 2 Tage im Kühlschrank, Sauce 4 Tage.

Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 45 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.