Hähnchen-Auflauf mit selbstgemachtem Kartoffelpüree

Hähnchen-Auflauf mit selbstgemachtem Kartoffelpüree : Ein Hackfleisch-Auflauf mit Geflügel, leichter als die Version mit Rind, unter einem zarten, im Ofen überbackenen Kartoffelpüree.

• 4 Portionen
• Zubereitung 25 min
• Garzeit 45 min
• Gesamt 70 min
• Niveau mittel
• Geräte TM7 · TM6 · TM5

Zutaten : hähnchen-auflauf mit selbstgemachtem kartoffelpüree

• 500 g Hähnchenbrustfilet
• 800 g Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 2 Möhren
• 20 g Olivenöl
• 100 ml Hühnerbrühe
• 600 ml Wasser
• 60 g Butter
• 100 ml Milch
• 50 g geriebener Greyerzer
• 2 TL Salz

Zubereitung : hähnchen-auflauf mit selbstgemachtem kartoffelpüree

1. Das Wasser in den Mixtopf geben, die gewürfelten Kartoffeln in den Gareinsatz legen und garen. 20 min100°CStufe 1
2. Die Kartoffeln beiseitestellen, den Mixtopf leeren und ausspülen.
3. Zwiebel, Möhren und Hähnchen grob zerkleinern. 6 secStufe 5
4. Öl und Brühe hinzufügen und die Füllung garen. 12 min100°CStufe 1Linkslauf
5. Die Füllung in einer Auflaufform verteilen.
6. Die Kartoffeln mit Butter, Milch und Salz in den Mixtopf geben und zu Püree zerstampfen. 20 secStufe 4
7. Die Füllung mit Püree bedecken, mit Greyerzer bestreuen und 15 Minuten bei 200°C im Backofen überbacken.

Aufbewahrung: 3 Tage im Kühlschrank, vor dem Überbacken einfrieren möglich.

Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 70 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.