Baskisches Hähnchen mit Paprika und Espelette-Chili

Baskisches Hähnchen mit Paprika und Espelette-Chili : Ein buntes, aromatisches Schmorgericht aus dem Südwesten Frankreichs: Die Paprika zerfallen in einer würzigen Tomatensauce. Ideal mit weißem Reis.

• 4 Portionen
• Zubereitung 15 min
• Garzeit 40 min
• Gesamt 55 min
• Niveau einfach
• Geräte TM7 · TM6 · TM5

Zutaten : baskisches hähnchen mit paprika

• 800 g Hähnchenschenkel ohne Knochen
• 2 rote Paprika
• 1 grüne Paprika
• 2 Zwiebeln
• 2 Zehe Knoblauch
• 400 g gehackte Tomaten
• 20 g Olivenöl
• 150 ml Hühnerbrühe
• 1 TL Espelette-Chili
• 1 TL Salz

Zubereitung : baskisches hähnchen mit paprika

1. Die geviertelten Zwiebeln und den Knoblauch in den Mixtopf geben und zerkleinern. 5 secStufe 5
2. Den Rand abschaben, das Öl hinzufügen und andünsten. 3 min100°CStufe 1
3. Die Paprikastreifen, Tomaten, Brühe, Chili und Salz hinzufügen.
4. Das in Stücke geschnittene Hähnchen in den Gareinsatz legen, in den Mixtopf einsetzen und garen. 30 min100°CStufe 1Linkslauf
5. Das Hähnchen mit der Paprikasauce übergossen servieren.

Aufbewahrung: 3 Tage im Kühlschrank, lässt sich sehr gut aufwärmen.

Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 55 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.